reklama

Salmonellę roznosił personel

Sokołów Podlaski

Paweł Świerczewski 2017-05-15 12:43:42 liczba odsłon: 15102
sztućce

sztućce

Państwowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Sokołowie Podlaskim wydała oficjalny komunikat odnośnie okoliczności zatrucia pokarmowego podczas przyjęcia weselnego, w dniu 6 maja w jednej z miejscowych sal weselnych.

reklama

Kilkadziesięcioro gości trafiło do szpitali z podejrzeniem zakażenia Salmonellą. Podejrzewano, że pałeczki bakterii mogły znajdować się w tatarze, który mieli jeść wszyscy poszkodowani. Sanepid jednak, po zbadaniu próbek żywności, wykluczył taki scenariusz. Zbadany w kierunku nosicielstwa został także personel, który miał kontakt z żywnością. Jak się okazało u dwójki pracowników wykryto  pałeczki Salmonella enteritidis. I to oni byli prawdopodobnie źródłem zakażenia gości.

Treść komunikatu poniżej:

Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Sokołowie Podlaskim informuje, że na okoliczność wystąpienia podejrzenia zatrucia pokarmowego u osób spożywających posiłki na przyjęciu weselnym w jednej z sal weselnych na terenie Sokołowa Podlaskiego prowadził dochodzenie epidemiologiczne od dnia przyjęcia informacji o rzeczowym podejrzeniu tj. od dnia 08.05.2017r.

W ramach ustawowych czynności zostały przeprowadzone działania kontrolne, w trakcie których poza kontrolą bloku żywienia oraz pomieszczeń sanitarnych i pomocniczych sali weselnej ( po konsultacji z Działem Laboratoryjnym Powiatowej Stacji Sanitarno- Epidemiologicznej w Siedlcach w dniu 08.05.2017r. ) pobrano próby potraw serwowanych na przyjęciu. W/w próby zostały przebadane w Laboratorium Powiatowej Stacji Sanitarno- Epidemiologicznej w Siedlcach przy ul. Poniatowskiego 31 na oznaczenie mikrobiologii w kierunku Salmonella, Bacillus cereus oraz E.Coli. W dniu 12.05.2017 r. Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Sokołowie Podlaskim otrzymał sprawozdania z badań. Otrzymane wyniki prób żywności wskazywały, że jakość potraw nie jest przyczyną zatrucia. Jednocześnie Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Sokołowie Podlaskim informuje, iż w wyniku czynności kontrolnych bloku żywienia oraz pomieszczeń pomocniczych sali weselnej nie stwierdzono bieżących nieprawidłowości natury sanitarno- higienicznej, niemniej jednak właściciel sali weselnej został zobowiązany do przeprowadzenia dezynfekcji oraz przeprowadzenia prac konserwujących urządzeń i sprzętu oraz wykonanie badań czystości mikrobiologicznej z powierzchni i wyposażenia mającego bezpośredni kontakt z przygotowywaniem posiłków ( wyniki z dnia 10.05.2017 r. nie wykazały obecności pałeczek Salmonelli). Do czasu uzyskania wszystkich wyników ograniczono działalność sali weselnej.

Nadto w ramach rzeczowego dochodzenia właściciel lokalu na polecenie Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Sokołowie Podlaskim skierował na badania w kierunku nosicielstwa cały personel bloku żywienia mający kontakt z żywnością. W wyniku tych badań u dwóch osób personelu wykryto pałeczki Salmonella enteritidis, którą również wykryto u uczestników wesela. Personel ze stwierdzonym dodatnim wynikiem w kierunku nosicielstwa decyzją Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Sokołowie Podlaskim został odsunięty od pracy do czasu uzyskania ujemnych wyników badań w kierunku nosicielstwa i orzeczenia wydanego przez lekarza medycyny pracy o braku przeciwwskazań do wykonywania czynności na danym stanowisku pracy.

Ponadto w ramach dochodzenia epidemiologicznego do dnia 15.05.2017r. zgłoszonych zostało 37 przypadków podejrzenia zakażenia Salmonellą, przeprowadzono 21 wywiadów epidemiologicznych, w tym z 13 osobami hospitalizowanymi oraz z 8 osobami leczonymi ambulatoryjnie.

     Reasumując powyższe Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Sokołowie Podlaskim informuje, iż wszystkie przesłanki wskazują na czynnik ludzki pochodzenia ogniska zatrucia pokarmowego. Wśród potraw przekazanych do badania prawdopodobnie nie było potrawy, która była zakażona bakterią np.: spożywany tatar.

 

Państwowy Powiatowy

Inspektor Sanitarny

w Sokołowie Podlaskim

Marzenna Hardej

 

Komentarze (12)

Komentarz został dodany

Twój komentarz będzie widoczny dopiero po zatwierdzeniu przez administratora

Dodanie komentarza wiąże się z akceptacją regulaminu

  • najstarsze

  • najnowsze

  • popularne

reklama
reklama
reklama
reklama
Klauzula informacyjna
Szanowny Użytkowniku

Wydawnicza Spółdzielnia Pracy „Stopka” zaktualizowała swoją Politykę Prywatności. Portal tygodniksiedlecki.com używa cookies (ciasteczek), aby zapewnić jak najlepszą obsługę naszej strony internetowej. Wydawnicza Spółdzielnia Pracy „Stopka” i jej Zaufani Partnerzy używają plików cookies, aby wyświetlać swoim użytkownikom najbardziej dopasowane do nich oferty i reklamy. Korzystanie z naszego serwisu oznacza to, że nie masz nic przeciwko otrzymywaniu wszystkich plików cookies z naszej strony internetowej, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Można zmienić ustawienia w przeglądarce tak, aby nie pobierała ona ciasteczek.