Zjedz obiad, a potem... zjedz talerz

W Siedlcach skorzystasz już z biodegradowalnych naczyń!

Siedleckie restauracje Luks Pasta oraz Cicha Stanica postawiły na biodegredowalne naczynia. W pierwszej potrawy podaje się na talerzach z otrąb, w drugiej z liści kokosowych.

Naczynia rozkładają się w ciągu 30 dni po wykorzystaniu. Nie zanieczyszczają środowiska, a w dodatku do ich produkcji zużywa się bardzo mało wody i energii elektrycznej. Same plusy! Minus też jest... To cena! Naczynia są kilka razy droższe niż plastikowe talerze.

Z OTRĄB

Łukasz Sobiczewski, właściciel Luks Pasty, od razu wiedział, że na naczynia plastikowe się nie zdecyduje. Szukał alternatywy. Wybór był jednak niewielki. Trafił na producenta naczyń otrębowych z Zambrowa. To młynarz, który przez lata zastanawiał się, co robić z otrębami, produktem ubocznym przy produkcji mąki. Niedawno w programie Dzień Dobry TVN opowiadał o tym, że przez ponad 5 lat pracował nad linią produkcyjną naczyń z otrąb. Gdy przyjechał do niego zaprzyjaźniony piekarz z Niemiec, opowiedział mu o swoim pomyśle.

– Tego się nie da zrobić – wątpił kolega zza zachodniej granicy. – Bo gdyby się dało, to Niemcy już dawno by to zrobili.

Piekarz z Polski udowodnił jednak, że się da.