Mieszkanki podłukowskich Żdżar na odbywającym się w Lublinie II Europejskim Festiwalu Smaku zaprezentowały publiczności w jaki sposób przygotować dawną potrawę tatarską, zwaną mamałygą z sałamachą. Dlaczego tatarską? – Bo historia miasta wiąże się z elementami tej kultury, przynoszonej tutaj przez zagony najeżdżające średniowieczny kasztel łukowski – mówią uczestniczki Festiwalu Smaku.
Tatarskie słońce na talerzu
Łuków
2010-10-05 13:44:51
liczba odsłon: 4547
Stoisko żdżarzanek na Europejskim Festiwalu Smaku w Lublinie. Fot. Arch. UG Łuków
W czasie jej przygotowywania panie ze Żdżar prezentowały stare pieśni ludowe i biesiadne piosenki z okolic Łukowa.
– Mieszkańcy Żdżar tak pięknie i atrakcyjnie zaprezentowali Ziemię Łukowską i powiat, że mnie już niewiele pozostało do dodania – mówi Kazimiera Goławska, wójt gminy Łuków, która wybrała się na wspomniany Festiwal Smaku wraz ze żdżarzankami.. – Zachęcałam tylko mieszkańców Lublina do odwiedzania Łukowa i jego okolic. Zaproszeniem zainteresowało się wiele osób. Myślę, że część gości Festiwalu Smaku zajrzy w nasze strony.
Z tradycyjnym przepisem na tatarską mamałygę z sałamachą, a także z innymi szczegółami z Europejskiego Festiwalu Smaku w Lublinie, można zapoznać się w papierowym i e-wydaniu „TS”. (PGL)
najstarsze
najnowsze
popularne