Piece konwekcyjne i konwekcyjno parowe w gastronomii

Piece konwekcyjne i piece konwekcyjno parowe stanowią bardzo ważny element wyposażenia dla wszystkich osób zajmujących się prowadzeniem lokalu gastronomicznego. Każda kuchnia musi być bowiem wyposażona w dobrej jakości piec, który stanowi podstawę do przygotowania smacznych dań. W jaki sposób funkcjonują tego rodzaju urządzenia i dlaczego ich posiadanie jest tak ważne? Gdzie można nabyć dobrej jakości sprzęt?

1. Piec konwekcyjny w gastronomii
2. Dlaczego warto postawić na piec konwekcyjno parowy
3. GASTROPRODUKT - wysokiej jakości piece 
 

Piec konwekcyjny w gastronomii

Piec konwekcyjny to sprzęt, który zna każdy restaurator. Służy on do obróbki termicznej potraw. Doskonale sprawdza się w profesjonalnej kuchni, gdzie wymagania stawiane w stosunku do urządzeń są bardzo wysokie. Dużą zaletą tego rodzaju pieca, jest relatywnie niskie zużycie energii oraz zachowanie dobrych walorów smakowych przyrządzanych w nim dań. Piec konwekcyjny sprawdza się doskonale do stosowania różnorodnych technik, takich jak na przykład smażenie, pieczenie, blanszowanie, grillowanie lub gotowanie na parze. Szerokie możliwości to element, który szczególnie doceniany jest w branży gastronomicznej. Piece konwekcyjne zasadę swojego działania opierają na zjawisku konwekcji, czyli wprowadzaniu przez nawiewy do wnętrza pieca ciepłego powietrza. To komfortowe rozwiązanie, z którego warto korzystać.

Dlaczego warto postawić na piec konwekcyjno parowy?

Piec konwekcyjno parowy daje możliwość najwyższej jakości przygotowywania posiłków. Podczas trwania procesu wykorzystywana jest bowiem dodatkowo para wodna. Piece konwekcyjno parowe nadają posiłkom większej soczystości, natomiast sam czas potrzebny do ich przygotowania ulega skróceniu. Piec konwekcyjno parowy posiada również szereg innych zalet przemawiających za jego zakupem. Przede wszystkim daje możliwość przygotowywania rożnych dań jednocześnie. To właśnie dzięki wykorzystaniu zjawiska cyrkulacji powietrza, różnego rodzaju zapachy nie będą się ze sobą przenikać. Obecność pary wodnej sprawia, że zmniejszeniu ulega również zużycie energii elektrycznej. Również jakość wydawanych posiłków będzie dużo wyższa. Dla lokali gastronomicznych będzie to więc bardzo opłacalna inwestycja.

GASTROPRODUKT - wysokiej jakości piece

Piece konwekcyjne oraz piece konwekcyjno parowe oferowane przez firmę GASTROPRODUKT stanowią wysokiej jakości urządzenia, które świetnie sprawdzą się zarówno w niewielkich, jak również dobrze prosperujących lokalach gastronomicznych. Szeroki asortyment dostępnych produktów umożliwia wybór urządzenia, które w jak największym stopniu będzie odpowiadać indywidualnym oczekiwaniom stawianym ze strony Klientów. Zakup pieca w sprawdzonym miejscu wiąże się z uzyskaniem szeregu korzyści. To przede wszystkim wysoka jakość, która przejawia się w postaci długiej i bezawaryjnej pracy. Ma to ogromne znaczenie dla powodzenia prowadzonego biznesu. Tego rodzaju piece są bardzo chętnie wybierane przez restauratorów w całym kraju. Dzięki nim nie ma konieczności sprawowania ciągłej kontroli nad procesem związanym z obróbką termiczną posiłków. Daje to możliwość wykonania większej ilości czynności w tym samym czasie. Przygotowane dania są wilgotne, aromatyczne i bardzo soczyste. Oprócz walorów smakowych, zachowane zostają również wszystkie właściwości odżywcze oraz unika się zbędnego tłuszczu. Wysokiej jakości piec stanowi serce każdej kuchni. Piec konwekcyjno parowy to również doskonała inwestycja na długie lata, która z całą pewnością się zwróci.