Czy patelnia granitowa będzie działać na płycie indukcyjnej?

Nie wszystkie naczynia kuchenne będą kompatybilne z każdą płytą kuchenną.

Przykładowo patelnia granitowa jest niezwykle wydajna i trwała. Niestety, nie działa na płycie indukcyjnej. Dzieje się tak dlatego, że aby jakiekolwiek naczynia kuchenne były kompatybilne z indukcją, powinny mieć podstawę magnetyczną do przewodzenia pól elektromagnetycznych wytwarzanych na płycie kuchennej. Patelnie kamienne wykonane są z wysokiej jakości stopu aluminium i nie mają podstawy magnetycznej.

Jak sprawić, by granitowa kamienna działała na płycie indukcyjnej?

Jeśli mimo wszystko chcemy zachować nasze naczynie, to do zmiany jego właściwości należy wykorzystać dysk indukcyjny. Jest wykonany z metalu i umieszcza się go na górze płyty kuchennej między naczyniem a płytą indukcyjną. Przechodzące przez niego jony powodują nagrzewanie się dysku, a ciepło jest pośrednio przekazywane do granitowej tacy skalnej.

Co się stanie, jeśli granitowa patelnia zostanie umieszczona na indukcji?

Mówiąc najprościej, nie dojdzie do wzbudzania prądu, co skutkuje brakiem ogrzewania i możliwości usmażenia posiłku.

Prąd przemienny przekazywany do miedzianej cewki indukcyjnej płyty kuchennej generuje pole magnetyczne. To nie będzie w stanie przejść przez podstawę miski, ponieważ granitowa miska skalna nie jest ferromagnetyczna. Ponieważ jony ferromagnetyczne nie przejdą, nie doprowadzą do powstania wirującego prądu wirowego wewnątrz naczynia i produkcji ciepła.

Zalety granitowej patelni

Poniżej przedstawiamy niektóre aspekty korzystania z granitowej patelni:

• ekonomiczny – są dostępne na rynku w atrakcyjnej ofercie cenowej,

• trwałości – lekka konstrukcja sprawia, że naczynie się nie zawija. Solidność dzięki warstwom granitu pomaga powstrzymać zawijanie wywołane wysoką temperaturą lub starzeniem,

• odporność na zarysowania - tłoczona z solidnego aluminiowego dysku daje piękne, równomiernie rozłożone przewodzenie ciepła. Następnie jest trzykrotnie powlekana powłoką mineralną pochodzącą z kamienia. Naturalna mineralna powierzchnia patelni jest trwała i odporna na zarysowania, dzięki czemu jest bezpieczna dla metalowych naczyń. Możesz bezpiecznie używać łyżek i szpatułek. Unikaj używania przyborów z ostrymi krawędziami do zadrapania,

• zdrowotny - granitowe wykończenie utrzymuje elegancki wygląd patelni. Materiały kuchenne, takie jak aluminium i miedź, wypłukują metale do posiłków. Z drugiej strony, patelnia granitowa jest bezpieczniejszą i zdrowszą opcją, ponieważ nie dochodzi w jej przypadku do wypłukiwania negatywnych dla zdrowia człowieka elementów. W przeciwieństwie do wielu patelni nieprzywierających granitowa nie używa teflonu ani PFOA (kwasu perfluorooktanowego) w przypadku powłoki nieprzywierającej.

KOMPLET 3 PATELNI GRANITOWYCH TOPFANN PRESTIŻ 20/24/28CM. Źródło: Prymus AGD

Podsumowanie

Jak widać, faktycznie istnieje możliwość korzystania z granitowej patelni na płycie indukcyjnej. Z pewnością jest to dobra wiadomość dla osób chcących na co dzień korzystać z licznych zalet tego naczynia kuchennego. Najlepiej oczywiście, gdy ta pochodzi z oferty renomowanego sprzedawcy.